O Festival Gastronomia do Mar 2024 chega para movimentar a cena culinária do Rio de Janeiro e Niterói. De 23 de novembro a 7 de dezembro, o evento celebra a rica tradição dos frutos do mar, oferecendo aulas gratuitas, pratos exclusivos e uma exposição cultural que promete encantar o público.

Idealizado pela C Comunicação, sob a curadoria de Flávia Quaresma, o festival terá três sábados com aulas gratuitas de chefs renomados. Além disso, o circuito gastronômico reunirá mais de 30 restaurantes servindo pratos únicos, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

A abertura do festival acontece às 12h, no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí, em Niterói. A iniciativa “Chef na Calçada” contará com restaurantes locais servindo pratos de frutos do mar, como salmão e polvo, a preços acessíveis, em um ambiente descontraído ao ar livre.

A programação inclui aulas com chefs como Elia Schramm e Teresa Corção. O festival também promove integração com apresentações musicais e a exposição “Riquezas do Mar”, destacando espécies locais e sua relevância para a cultura do estado.

“A nossa ideia é mostrar a riqueza dos frutos do mar do Rio e Niterói, ensinando o público a prepará-los com praticidade e saúde”, destaca Flávia Quaresma, curadora do evento.

Durante o circuito gastronômico, mais de 30 restaurantes participarão com pratos elaborados. Desde o premiado Gruta de Santo Antônio, em Niterói, até locais modernos como Babbo Osteria, o festival valoriza o melhor da culinária de frutos do mar.

Entre os destaques estão pratos como arroz de polvo, hambúrguer de salmão e rosbife de pirarucu. Estabelecimentos renomados, como Siri e Boteco Confraria, garantem diversidade e sabor em cada receita.

“A gastronomia conecta culturas e histórias, e nosso festival é uma celebração dessa troca entre os sabores do mar e o público”, ressalta um dos organizadores.

A exposição “Riquezas do Mar” une ciência e arte, mostrando frutos do mar como camarão e tamboril. Já as aulas gratuitas, realizadas no Palco Naturgy, contam com chefs de destaque, como Ana Bueno e João Diamante, explorando receitas criativas.

Nos dias 23 e 30 de novembro e 7 de dezembro, os eventos ocorrem em locais como Jardim Icaraí e Praça Mauá. Cada chef apresentará pratos que misturam tradição e inovação, com ênfase na sustentabilidade.

23/11: Jardim Icaraí, Niterói
30/11: Mercado São Pedro
07/12: Praça Mauá, Rio de Janeiro

Perguntas frequentes sobre o Festival Gastronomia do Mar

1. Quando e onde acontece o festival?

O evento ocorre de 23/11 a 7/12 em Niterói e Rio de Janeiro, com aulas e exposições.

2. As aulas são gratuitas?

Sim, todas as aulas são abertas ao público e gratuitas, com chefs renomados.

3. Onde encontro a programação completa?

A programação está no site oficial do festival: gastronomiadomar.com.br.

Fonte: Festival Gastronomia do Mar 2024 - www.gastronomiadomar.com.br

Receitas

Festival Gastronomia do Mar 2024 começa dia 23/11 em Niterói

Delicioso Almoço Caseiro: Bolinhos de Carne com Legumes e Macarrão

Como Fazer Espetinho de Camarão na Air Fryer

Como Fazer Filé de Frango com Molho de Mel na